铸铁锅版豉油鸡

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对豉油鸡的味觉认知始于街坊的烧腊店
最让人欢喜的晚饭一定有它
虽然不再有烧腊店
但我可以自己做呀

用料  

8片
4根
生抽 100毫升
150毫升
冰糖 1整块
植物油 适量
半只,两人份
香叶 2片

铸铁锅版豉油鸡的做法  

  1. 洗净蒸鸡,吸干水分
    酱切片
    葱打结

    铸铁锅版豉油鸡的做法 步骤1
  2. 铸铁锅热油
    双面煎鸡
    放姜

    铸铁锅版豉油鸡的做法 步骤2
  3. 水+生抽+冰糖,全部倒入锅中
    加盖,小火焖25分钟
    直至筷子可以轻松地戳入鸡中
    大火收汁

    铸铁锅版豉油鸡的做法 步骤3
  4. 放凉,斩件
    或者直接用刀叉

    铸铁锅版豉油鸡的做法 步骤4
 

铸铁锅版豉油鸡相关分类

该菜谱发布于 2018-12-30 19:58:18
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