烤猪肋排

1.整个腌制过程，以酱为主，才会让肉质嫩、Q
2.蒜：是关键辅料，压成蒜泥。蒜是烤时香味的关键，不用担心会有蒜味，都被肉吸收了，只有香味
3.番茄酱：KFC1小包即可
4.生抽：适量，能入味即可，不要过多
5.老抽：纯粹为了满足上色，几滴即可
6.蚝油：入味并让各种调料能包裹到肉的关键。4大根肋排，大约2汤匙
7.葱：可以增加肉的甜度
8.直接烤，不需要中间刷料，料都裹在肉的外皮上了。
9.没有蜂蜜，考完后依然有蜂蜜的甜度和口感，与番茄酱、蒜、葱有关。