最简单易学的大雪红枣糕

1.牛奶70克和去核红枣90克放入料理机，用点动搅拌法，将其搅成粗枣泥状，我用的是超市买来的去核大枣(如上图)，省去了手工去枣核的麻烦。
2.搅拌好的枣泥加入玉米油40克搅拌均匀，放一边备用。
3.鸡蛋4个放入无油无水的搅拌盆，加入红糖40克，底下垫一盆温水，用电动打蛋器打到蛋液粘稠细腻，提起打蛋器划下的痕迹可坚持几秒钟不消失。
4.烤箱150度开始预热，筛入150克低筋面粉，3克泡打粉，2克苏打粉和1克盐，用刮刀搅拌均匀，不能用力搅拌，以免消泡。
5.将第2步的枣泥倒入面糊中，搅拌均匀。
6.烤盘铺油纸，倒入面糊，震出气泡，表面撒芝麻，放入150度预热好的烤箱，烤40分钟，出炉！烤到20分钟的时候就已经枣香四溢了！

出炉，稍凉后切块

最后来张成品图，松软香甜，不腻，超超超超超好吃！