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6寸天使蛋糕

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用料  

蛋白 216克
糖 72克
柠檬汁 5克
低筋面粉 85克
香草荚 一根

6寸天使蛋糕的做法  

  1. 打发蛋白至湿性，有纹路即可，转慢速打发（半流性软性发泡）

    6寸天使蛋糕的做法 步骤1

  2. 加入香草荚，用最慢速，搅2圈即可

  3. 分次筛入低筋面粉85，快速搅匀

  4. 面糊倒入模具，7-8分满，上管200℃，下管100℃（或整体炉温160℃左右），烤30分钟

  5. 出炉重敲散热，倒扣

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该菜谱发布于 2018-12-31 00:46:00
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