日式沙拉·很爽口的~

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说到日式菜,我首先想到的就是生鱼片系列,去日料自助必须是抱着“吃回成本”的态度去的,所以对日式沙拉的理解就是什么土豆沙拉、什么什么沙律,要不就是蔬菜配日式调味酱。但是那天看到知乎里面老胡(@主厨胡学斌)写的一篇怎么做日式爽口沙拉的文章,我一瞅,顿时来了兴趣,不是为别的,就以为他说这是他用大中华+五粮液换来的做法,所以我得试试这沙拉到底值不值这么多信仰。

用料  

胡萝卜 100克
洋葱 50克
生姜 10-30克
日本米醋 75毫升
日本淡口酱油 60毫升
芝麻香油 45毫升
白糖 根据个人口味增加
味噌 根据个人口味增加

日式沙拉·很爽口的~的做法  

  1. 准备食材

    日式沙拉·很爽口的~的做法 步骤1
  2. 把上面说的这些东西,都切块,随后用搅拌机(棒)给他们打成粉粉碎

    日式沙拉·很爽口的~的做法 步骤2
  3. 有可能你会说,这颜色看起来不够鲜艳啊,那你就可以多放一些胡萝卜,少放一些味噌。当然随着配料的变化,酱汁的味道也会随着变化。

    日式沙拉·很爽口的~的做法 步骤3
  4. 把蔬菜洗净、该切片切片,该切块切块,把酱汁浇在上面并完成搅拌

    日式沙拉·很爽口的~的做法 步骤4
  5. 同上

    日式沙拉·很爽口的~的做法 步骤5
  6. 享用

    日式沙拉·很爽口的~的做法 步骤6

小贴士

1.别看拍的不咋地,但是真好吃!
2.根据我的口味可以这么解释姜的配比,10克:你这拉里面放姜了吧,20克:这沙拉里面放姜了,30克:嘿!这沙拉味不就是吃螃蟹用的姜汁么!
 

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该菜谱发布于 2018-12-31 00:50:54
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