复刻乐乐茶超厚芋泥紫薯烧
8.1
综合评分
61
人做过这道菜
咻酱小食堂
乐乐茶的芋泥系列真的深得我心，大冬天就要喝热乎乎香喷喷的芋泥拿铁呀～
不过每次为了买杯饮料要排队半个多小时，我的内心还是拒绝的！还是自己在家做吧，用料放心又实惠，一次可以多做一点，用保鲜膜密封好放冰箱冷藏，下次喝只要倒入热牛奶就好啦～
不过每次为了买杯饮料要排队半个多小时，我的内心还是拒绝的！还是自己在家做吧，用料放心又实惠，一次可以多做一点，用保鲜膜密封好放冰箱冷藏，下次喝只要倒入热牛奶就好啦～
用料
复刻乐乐茶超厚芋泥紫薯烧的做法
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荔浦芋头和紫薯去皮后切成2cm左右的块，放入蒸锅中；
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蒸30分钟，直到用筷子能轻松戳洞；
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蒸好后，加入糖、黄油、牛奶，打至浓稠；
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· 我用的是krups的机器，使用打蛋头，选择酱汁模式，6档8分钟即可
· 没有机器当然也能做，稍微麻烦一点，先将芋头和紫薯捣烂，然后加入糖、黄油、牛奶，倒入不粘锅中，中小火翻炒至浓稠
· 判断芋泥完成的方法是用刮刀搅拌，纹路不会立刻消失就可以了
· 搅拌完成后是带有一点颗粒的，吃起来口感比较丰富，实在不喜欢的话，就过滤一遍
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将香芋泥随意地倒入杯中，杯壁上也可以挂一点，这样更好看；
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如果家里有小芋圆也可以煮一点，我是tb买的现成的，非常方便，口感也不错；
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想吃多少加多少；
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最后倒入热牛奶就好啦～
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顶部可以加一点海盐，这个随意哦～
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吃之前先喝一口底部浓郁的香芋泥，再适当搅拌让芋泥和牛奶充分融合成香芋拿铁，会得到不同的口感哦ʕ •ᴥ•ʔ
小贴士
1、配方中香芋泥的量很大，能做7-8杯吧，你可以减半做，吃不完的部分覆保鲜膜冷藏，并尽快吃掉
2、牛奶和香芋的比例自己掌握，喜欢稀一点就多加点奶呗～
3、牛奶我没有加糖，嗜甜的宝宝自己加糖或者蜂蜜
2、牛奶和香芋的比例自己掌握，喜欢稀一点就多加点奶呗～
3、牛奶我没有加糖，嗜甜的宝宝自己加糖或者蜂蜜
