老样子,将牛奶、面粉、糖、酵母、玉米油倒入盆中,5分钟内,揉成一个光滑略有粘性的面团
揉好的面团分出82克加入少许红曲粉,揉成肉粉色面团,剩余的18克白色面团加盖保鲜膜备用
将82克粉色面团分出2份26克,2份10克,剩余的部分将用来制作手臂耳朵的配件,加盖保鲜膜备用
取一份26克的大面团,排气揉圆,用两只手上下压一压,压成梯形,同样的操作,完成另外一份大面团
接下来是身体的部分,取一份10克的小面团,排气揉圆
刷牛奶,将身体与头部连接起来
剩余的粉色面团中,分出8份1克的面团,排气揉成小长条状,长度约2.3cm,这是小猪们的手臂和小短腿
再取2份1克面团,排气揉成两头尖中间胖的形状,用指腹压扁,从中间切开,这是小猪们的耳朵
最后剩余的一点,取2份0.2克,排气揉成圆柱状,这是小猪猪的鼻子
为了区分猪猪们的性别,加点小心思,这是男猪脚的帽子,取5克白色面团加入少许南瓜粉和红曲粉,揉成橙色面团,擀成椭圆,用刀切出一小部分,切出的小部分是帽沿
好了,可以开始组装男猪脚了,将步骤9的橙色面片包住头顶,帽沿贴着橙色连接的边缘粘上去,揪一点橙色面团揉圆,做出帽顶。然后刷牛奶,将嘴巴、耳朵、四肢、鼻子黏贴上去,最后用牙签戳出鼻孔
接下来制作女猪脚的头饰,取0.5克白色面团加入少许紫薯粉,揉成紫色,搓成长条,用小刀压出痕迹,紫色的发带便完成了
刷点牛奶,将发带黏贴上去,揪出3个小圆,做成蝴蝶结,美美的发带便做好了
同样的刷牛奶,将四肢、耳朵、鼻子组装起来
取1克白面团加入竹炭粉揉成黑色
用两个尺寸的圆形模具分别压出白色、黑色两个圆片,组合起来黏贴出眼睛(我用的是大小两个尺寸的圆形裱花嘴)
将眼睛黏贴在鼻子两旁,黑色面团搓细,做出眼线和眉毛,同样的做法,完成女猪脚的表情
最后剩余的一点面团,用来制作小气球了,颜色随意,取10份0.4克面团,排气揉成水滴状
搓出10条黑色长条
取5条黑色长条叠起来,放在猪猪的手臂上
将其中5个水滴状面团如图组装起来
用干刷子蘸点红曲粉,刷出腮红,全部造型完成后,放温水上发酵
发酵至1.5倍大,轻压表面可缓慢回弹,开水上锅,中小火蒸10分钟
关火后焖5分钟再揭盖
装进monbento便当盒里
颜色搭配好粉嫩
老夫的少女心啊 ( ̄▽ ̄)