辣炒年糕超好吃易做
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人做过这道菜
佳爷的小眼睛
小时候很爱吃路边摊的烤年糕 上边刷的酱 很香 只是很不好消化 所以不能多吃
再后来就是在某石锅拌饭家吃的泡菜汤很不错 应该也是收韩剧影响吧 辣白菜是日常必备 自己也尝试的吃过很多 ，最喜欢 吉川小姑娘包菜的味道
用来炒饭 也很不错 单吃泡菜就能吃一袋 自己就琢磨了这道辣炒年糕。本来就很喜欢的两种食材放一起 味道更美了。
再后来就是在某石锅拌饭家吃的泡菜汤很不错 应该也是收韩剧影响吧 辣白菜是日常必备 自己也尝试的吃过很多 ，最喜欢 吉川小姑娘包菜的味道
用来炒饭 也很不错 单吃泡菜就能吃一袋 自己就琢磨了这道辣炒年糕。本来就很喜欢的两种食材放一起 味道更美了。
用料
辣炒年糕超好吃易做的做法
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准备好所需材料
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年糕拆包 取200克备用，辣白菜取100克，青蒜切段备用。
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热锅倒油 油热下入蒜瓣儿 ，下入年糕煸炒30秒翻炒均匀（这时候可能会有点粘连 没关系）
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锅中加入辣白菜，辣酱 ,盐 煸炒均匀 使每一块年糕都均匀上色
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加入烧好的开水 大火烧开 盖盖转中火煮3分钟
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开盖儿大火收汁 ，这时要注意搅拌 防止粘锅
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待汁收完毕放入鸡粉 翻炒均匀 最后放入青蒜段 起锅 装盘
小贴士
1.如果大家用的年糕是切片的 适当减少烹饪时间
2.年糕不用提前焯水 ，我是材料入锅后加水焖煮 这样更入味。
3.若买回来的辣白菜是整颗的 请提前切好备用。
4.辣酱 也请根据自己的喜好添加 ，我用的辣酱不是很辣 所以可多放 颜色会更漂亮。
5.也可以将年糕先焯水 ，那样的话油热将年糕最后下锅 其他不变。
6.盐，鸡粉一定要少放，辣白菜和辣酱里已经有味道了。
7.这道菜虽然美味 但晚上请少食。
最后祝大家烹出美味
2.年糕不用提前焯水 ，我是材料入锅后加水焖煮 这样更入味。
3.若买回来的辣白菜是整颗的 请提前切好备用。
4.辣酱 也请根据自己的喜好添加 ，我用的辣酱不是很辣 所以可多放 颜色会更漂亮。
5.也可以将年糕先焯水 ，那样的话油热将年糕最后下锅 其他不变。
6.盐，鸡粉一定要少放，辣白菜和辣酱里已经有味道了。
7.这道菜虽然美味 但晚上请少食。
最后祝大家烹出美味
