温水和面,用筷子顺同一方向搅拌,至均匀有韧劲。
将芝麻酱放入碗中,少许食用油解开备用。
红糖和面粉,一比一的比例,放入放入碗中,均匀搅拌,备用。
在案板上多撒面粉,将和好的面放至其上,再在和好的面粉上覆盖一层干面粉。在案板上均匀摊开。
将解好的麻酱均匀撒至面饼上。
将搅拌均匀的红糖面粉撒至面饼上。
将面饼卷成卷。
切成剂子。
取一个剂子,用擀面杖擀成饼状。
放入电饼铛,两面刷油。
电饼铛烧热,中火约六分钟。
取出,切成角状,食用。
麻酱、红糖,根据个人习惯调整用量。
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