简易版的虎皮尖椒
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人做过这道菜
抱猫哥
简易版的虎皮尖椒，只所以说是简易版，是因为没有在尖椒中塞肉馅，但是味道相当不错
用料
简易版的虎皮尖椒的做法
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把尖椒切成段儿，去掉籽
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用平底锅烧油，中火将尖椒段煎制虎皮色
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将煎制虎皮色的尖椒翻面，将尖椒双面煎制虎皮色，将尖椒煎软
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用糖，盐，耗油，生抽加水，调成碗汁
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将煎好的尖椒段倒入调好的汁，大火烧开后，调中火熬十分钟
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直到尖椒全熟并且已经全软，然后倒入碗中，泡尖椒两个小时左右，让尖椒入味
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将多余的汁倒出去，避免泡的过咸
小贴士
虽然没有肉馅，但是这个虎皮尖椒味道也非常好，不要过度浸泡，味道合适了，就将汁水倒掉
