胡萝卜淮山炖羊腿

0 人做过这道菜
降温了,就想着做些冬季御寒滋补菜,羊肉自然是首选,前几天买的是羊排味道虽然不错,觉得稍油腻了点,今天就特意买了羊腿,配上红白相间的胡萝卜🥕和淮山,真是好看又好吃😋

用料  

羊腿 800克
淮山 约200克
胡萝卜 2根
一小块
大葱 一段
黄酒 小半碗
醋、花椒、 各少许
冰糖 少许
盐、辣椒 看个人口味调入

胡萝卜淮山炖羊腿的做法  

  1. 羊腿剁块,飞水捞起备用

    胡萝卜淮山炖羊腿的做法 步骤1
  2. 淮山、胡萝卜🥕滚刀切块

    胡萝卜淮山炖羊腿的做法 步骤2
  3. 大葱切段、姜拍松、冰糖、花椒辣椒🌶️备用

    胡萝卜淮山炖羊腿的做法 步骤3
  4. 羊肉、图3的所有材料、少许醋、2小碗清水一并入高压锅,上汽后改小火炖约20分钟关火🔥,稍后开锅加入淮山、胡萝卜,上汽约2-3分钟关🔥,待🉑️开盖后加盐调味即可.

    胡萝卜淮山炖羊腿的做法 步骤4
  5. 来点香菜,美味的淮山胡萝卜🥕羊腿出锅了😋😋

    胡萝卜淮山炖羊腿的做法 步骤5

小贴士

羊肉一般都会有点膻味,大葱、料酒、姜都有去膻味的功效哦!
 

胡萝卜淮山炖羊腿相关分类

该菜谱发布于 2018-12-31 19:55:51
66 收藏


作者晓w晓的其他菜谱

胡萝卜淮山炖羊腿的答疑

登录查看全部1条答疑