日式寿喜锅（快捷版）
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照片后补
用料
日式寿喜锅（快捷版）的做法
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现成的寿喜锅原汁加适量的水（比例根据个人口味调整）
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老豆腐切片，平底锅放少许油，两面煎至金黄（为了不散，金黄色食欲诱人），煎完豆腐后，关火，利用余温，把肥牛片放锅内煎一下（煎过的肥牛片再煮不会有血沫）。
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洗净的金针菇与香菇、大葱段、魔芋丝、煎好的豆腐、肥牛码在原汁汤里，大火煮开后加入茼蒿，再次煮开关火上桌，鸡蛋打在碗里搅散，开吃！
小贴士
【原汁汤选日本进口的，汤汁已经有咸甜味道，适量兑水煮开即可，无需加盐糖酱油等，新鲜鸡蛋作蘸料能让食材更加嫩滑（我在日本百年老店吃肥牛试过这种吃法，真的超棒的！），怕蛋腥味可以忽略不用，新鲜鸡蛋选购新鲜的保洁蛋，经过检疫，可放心食用。】
