酱萝卜
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人做过这道菜
李子爱吃
奶奶最喜欢的稀饭配菜，脆脆的很下饭
用料
酱萝卜的做法
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准备材料
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萝卜洗干净，不要去皮，切对半
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切薄片，拿起来微透就好，带皮做更脆
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蒜切片，辣椒切斜刀或者圈都可以
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放2-3小勺的盐，搅拌均匀，腌制出水，我的萝卜算中等，盐根据大小再调整
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腌制出水后，用手或者纱布挤干
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在放入2-3勺的白糖再次腌制出水，再次挤干
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再重复一遍盐巴1勺，再腌制一下，这时候已经没啥水，挤干，差不多腌30分
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放入配料，搅拌均匀，再加入适量凉白开搅拌均匀
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放入冰箱保鲜腌制一晚，超好吃的酱萝卜就完成了
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香喷喷，嘎嘣脆，你确定不来碗稀饭？
小贴士
萝卜一定要挤水分，不然会有生味就不好吃了，泡越久越好吃
