芥菜头炒肉片
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卜悦纹-美食乐园
突发奇想，试试芥菜头炒出来啥味道，没想到非常好吃，卖菜老板说跟腊肉炒更香，今天用肉片先凑个数。
用料
芥菜头炒肉片的做法
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主锅加入五花肉片
5分钟/120度/反转/速度1煸炒
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加入蒜片，干辣椒，生抽10g
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3分钟/120度/反转/速度小勺爆香
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加入切片的芥菜头，盐，生抽10g，老抽，醋
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3分30秒/120度/反转/速度小勺
最后1分钟从量杯口加入青蒜苗
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飘香四溢的芥菜头炒肉片就好了
芥菜头有点苦，这样炒出来不那么明显了
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