制作焦糖1、砂糖锅里翻炒，全部变色后停止翻炒2、继续加热，当焦糖涨起起泡，泡变小后关火，加入温水，沿锅边注入水。3、焦糖加到碗底。
制作布丁1、碗里涂黄油
2、牛奶、香草精、60克糖一起加热，把糖化开，不能烧开。
3、鸡蛋打散与剩余砂糖一起打起泡
4、牛奶倒入鸡蛋
5、过滤 去掉泡沫等6、开水蒸7-8分钟
上传你做的焦糖鸡蛋布丁
一缕烟儿
