美善品 八宝饭

1 人做过这道菜
原来做八宝饭这么简单
自己熬的猪油干净可靠,熬猪油的方子:https://www.xiachufang.com/recipe/103031003/
红豆沙可以自制(自制要多加一点油会比较香)也可以买现成的红豆沙做法:https://www.xiachufang.com/recipe/103357372/
内馅换成芋泥也不错,芋泥做法:https://www.xiachufang.com/recipe/103478605/

用料  

糯米(浸泡四小时以上) 150克
猪油 20克
豆沙 适量
白糖 20克
葡萄干 随意
红枣 随意
松子 随意

美善品 八宝饭的做法  

  1. 大碗放主锅上,称出150g糯米

    美善品 八宝饭的做法 步骤1
  2. 然后把糯米浸泡四小时以上

    美善品 八宝饭的做法 步骤2
  3. 浸泡后的糯米放入网锅,主锅里加入水1000g,设定20分钟/100度/速度4

    美善品 八宝饭的做法 步骤3
  4. 同时准备一个大碗里,放入猪油,白糖,炒熟松子(可以不加)

    美善品 八宝饭的做法 步骤4
  5. 另外准备一个中等碗,里面先薄薄的涂上一层猪油,然后放点红枣,葡萄干松子等

    美善品 八宝饭的做法 步骤5
  6. 煮好的糯米饭

    美善品 八宝饭的做法 步骤6
  7. 趁热拌入加了糖和猪油的大碗里拌均匀

    美善品 八宝饭的做法 步骤7
  8. 然后先舀一半轻轻放入碗里压平

    美善品 八宝饭的做法 步骤8
  9. 然后铺上一层红豆沙

    美善品 八宝饭的做法 步骤9
  10. 再放入剩下的糯米饭,包上保鲜膜

    美善品 八宝饭的做法 步骤10
  11. 主锅里加入500克水,架上蒸锅,设定20分钟/varoma/速度1

    美善品 八宝饭的做法 步骤11
  12. 蒸好以后倒扣到盘子里,趁热食用

    美善品 八宝饭的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

美善品 八宝饭相关分类

该菜谱发布于 2019-01-01 10:45:05
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美善品 八宝饭的答疑

  • vmaimai  2019-08-02  
    0
    包着保鲜膜蒸吗?
    作者回复 2019-08-02  

    对的,或者拿个盘子盖住,主要是怕水滴进去

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