无需烤箱平底锅可做的抹茶千层

将低筋面粉与茶粉混合,搅拌均匀。

搅拌均匀

打入鸡蛋，放入50g白糖，继续搅拌。

将牛奶倒入其中，边倒边搅拌。

如果面糊太浓稠，吃起来会比较硬，用牛奶稀释味道更好。

将制作好的面糊过筛，滤掉其中过大的颗粒。

过滤完以后呈糊状就可以啦

将黄油隔水加热至溶化，并倒进面糊中，搅拌均匀。

用保鲜膜将碗密封，静置30分钟。

接下来就是蛋糕部分了!

这个千层蛋糕是由很多层抹茶可丽饼组成的，而可丽饼只需要用平底锅就可以煎出来啦~

在锅底放入少量黄油,开小火,将面糊倒进锅中，均匀扑满锅底。

等到饼表面形成鼓包就可以出锅
了。将饼皮放在油布上，光滑的面朝下。

根据自己的喜好做5层8层或者10层都可以~

将做好的饼皮整齐叠放，用盘子盖住自然冷却，然后切掉不整齐的边缘。

用盘子切的大小一样还很圆呢

在桌上铺蛋糕纸,将可丽饼光滑的-面朝上铺好。

抹一层奶油，奶油可以直接买罐装现成的就可以啦，依次层叠制作。

将所有饼皮都用完后，将制作好的抹茶千层蛋糕放进冰箱保鲜柜冰下就更好吃啦 ！

完成咯

味道和外面卖的一样哦自己做又健康，快试试吧~


cr：美食酱