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停不下的手撕牛肉

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猪油小妹的厨房  猪油小妹
昨天手賤，手一快，刪了⋯⋯⋯⋯

用料  

牛肉 4400克
沙姜，八角，香葉，辣椒若干。
料酒 40克
耗油 80克
醬油 150克
醋 80克
黃冰糖 120克
鹽 10克

停不下的手撕牛肉的做法  

  1. 將香料放入切好的牛肉

    停不下的手撕牛肉的做法 步骤1

  2. 加入配料

    停不下的手撕牛肉的做法 步骤2

  3. 充分拌勻，醃製6小時以上

    停不下的手撕牛肉的做法 步骤3

  4. 醃製好的牛肉倒到篩盆中濾掉水。

  5. 放入高壓鍋，上氣3分鐘左右關火，等高壓鍋下氣將牛肉倒入篩盆，濾乾湯汁。

  6. 油鍋倒油加熱至沸騰。放入濾乾的牛肉～
    炸至合適自己的口感即可起鍋。

  7. 加入椒鹽，孜然粉，辣椒粉，拌勻。

    停不下的手撕牛肉的做法 步骤7

  8. 好了。吃吧🌝

    停不下的手撕牛肉的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

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该菜谱发布于 2019-01-01 13:45:30
2810 收藏
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