最爱的火锅单品—虾滑

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用料  

1斤
料酒 1大勺
淀粉 2大勺
半大勺

最爱的火锅单品—虾滑的做法  

  1. 明虾去头、去壳、去虾线,切成肉糜。

    最爱的火锅单品—虾滑的做法 步骤1
  2. 加入盐、料酒、淀粉,搅拌均匀。

    最爱的火锅单品—虾滑的做法 步骤2
  3. 向同一个方向不停的搅拌,直至肉糜有弹性。

    最爱的火锅单品—虾滑的做法 步骤3
  4. 真材实料的虾滑,浮到锅面就可以吃了!

    最爱的火锅单品—虾滑的做法 步骤4

小贴士

1、买回虾可以放到冷冻室冰15-20分钟,这样很容易剥掉虾壳、去掉虾线。
2、虾仁里也可以放一个蛋白,这样更加滑嫩。
3、勺子的大小就是喝汤的勺子,大家可以根据自己家的勺子进行调整。
 

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该菜谱发布于 2019-01-01 15:00:50
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