芝士焗玉米

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芝士焗玉米
芝士焗玉米是一道很流行的菜,香甜的玉米配上奶香四溢的芝士,让人回味无穷。每次出去吃饭,只要菜单上有,我是必点这道菜,奈何分量太小,每次都吃不过瘾,于是我决定回家自己动手做,很多朋友反应说网上的配方做出来跟饭店里的味道不一样,没有那么浓郁,我这个配方可以保证你还原经典的味道,下面我们来看一下制作方法吧。

用料  

配料 玉米粒罐头 200g
黄油 20g
甜沙拉酱 20g
白糖 20g(按口味增减)或者不放白糖放一大勺炼乳
芝士碎  100g(按口味增减)

芝士焗玉米的做法  

  1.  

    芝士焗玉米的做法 步骤1
  2.  

    芝士焗玉米的做法 步骤2
  3.  

    芝士焗玉米的做法 步骤3
  4. 不粘锅放黄油融化。

    芝士焗玉米的做法 步骤4
  5.   将玉米粒水分炒干。

    芝士焗玉米的做法 步骤5
  6. 炒熟的玉米粒出锅拌入白糖或者炼乳。

    芝士焗玉米的做法 步骤6
  7.   拌入沙拉酱。

    芝士焗玉米的做法 步骤7
  8. 芝士焗玉米的做法 步骤8
  9. 放入烤盘,表面撒上芝士碎。

    芝士焗玉米的做法 步骤9
  10. 芝士焗玉米的做法 步骤10
  11.  

    芝士焗玉米的做法 步骤11

  12. 芝士一定要紧凑,尽量铺满,越多拉丝效果越好,奶香越浓郁。烤箱200℃烤10分钟,表面融化微微上色即可。

    芝士焗玉米的做法 步骤12
  13.  

    芝士焗玉米的做法 步骤13
  14. 出炉后微微晾凉,趁热食用,拉丝效果好,彻底凉凉芝士会凝固。

    芝士焗玉米的做法 步骤14

小贴士

1、 芝士要完全解冻再使用
2、  玉米粒水分要炒干。
3、  烘烤过程要一直观察,表面融化即可,烘烤时间不能过长,烘烤温度不宜过高,会影响拉丝效果。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-01-01 15:54:52
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芝士焗玉米的答疑

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