蓝莓酱爆马芬

2 人做过这道菜
PH大师的金宝顶马芬就是那么爱着!浓郁的马芬体和爆浆的蓝莓,一口下去,让你欲罢不能,颠覆吃货的想象……

用料  

主材料:
低筋面粉 300克
细砂糖 90克
细盐 1克
泡打粉 10克
黄油 125克
淡奶油 185克
鸡蛋 2个
酥粒材料:
新鲜蓝莓 160克
黄油 25克
低筋面粉 25克
杏仁粉 25克

蓝莓酱爆马芬的做法  

  1. 准备好做酥粒的材料

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤1
  2. 25克黄油,25克低筋面粉,25克杏仁粉,25克细砂糖,倒入盆中。

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤2
  3. 手搓成酥粒状,放冰箱冷藏备用

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤3
  4. 准备主材料

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤4
  5. 300克低筋面粉,90克细砂糖,1克细盐,10克泡打粉,过筛备用

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤5
  6. 125克黄油+185克淡奶油,放微波炉加热融化,取出搅打融洽,叫它黄油淡奶。

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤6
  7. 鸡蛋两个打散

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤7
  8. 黄油淡奶微凉,蛋液分三次加入搅打均匀。

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤8
  9. 然后倒入过筛好的面粉中

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤9
  10. 切拌均匀

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤10
  11. 倒入140克蓝莓,大概翻拌下即可。

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤11
  12. 装入纸杯,这时可以开启烤箱180度预热咯。

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤12
  13. 顶上再放刚余下的蓝莓,撒上酥粒!

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤13
  14. 进入烤箱烘烤,180度25分钟。

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤14
  15. 出炉!

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤15
  16. 扒开,爆浆的内心世界是多么的精彩!

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤16
  17. 浓郁的马芬体和着爆浆的蓝莓,咬一口,世界颠覆……

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤17
  18. 还赏心悦目,你说呢?

    蓝莓酱爆马芬的做法 步骤18

小贴士

没什么难点,伙伴们,动起手很快就可以美美的吃上了呦!

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

蓝莓酱爆马芬相关分类

该菜谱发布于 2019-01-01 17:39:56
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