干锅羊肉
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人做过这道菜
Bess_iPso
今年冬天真冷呀，吃干锅羊肉吧！
用料
干锅羊肉的做法
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羊肉泡水半小时，水里加料酒去腥
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香料洗净，无油锅里焙干炒香，用纱布包好放入高压锅备用。
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备好料：马蹄 甘蔗 姜 辣椒
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青蒜 芹菜 大蒜 啤酒一瓶
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放少许油炒香生姜，放沥干水的羊肉大火炒，加生抽、半瓶啤酒、甘蔗炒匀。烧开后转到高压锅40分钟。高压锅中已经放好香料包了。
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高压锅里羊肉倒入炒锅中，加入大蒜，马蹄，蚝油，半瓶啤酒，大火收汁。最后加入青蒜，芹菜、辣椒炒断生。
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出锅！
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吃完羊肉和配菜，剩下汤汁捞切粉作为主食。
小贴士
1、香料先焙干炒香，焖出来的味道特别香。
2、可以当火锅，最后可以还加入清汤烫青菜🥬
2、可以当火锅，最后可以还加入清汤烫青菜🥬
