简易关东煮🍢
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人做过这道菜
赵跑跑
低盐低糖无油，在体重容易发飙的冬天，简单煮一锅，无负担的吃吧！以下是4人份的份量和比例，干海带、白萝卜、生抽黄酒盐糖必备，其它随意，家里有啥放啥。
用料
| 水 | 1升 |
| 干海带10*10厘米 | 两片 |
| 白萝卜 | 1斤左右的1个 |
| 生抽 | 15毫升 |
| 黄酒 | 30毫升 |
| 盐 | 1克 |
| 糖 | 20克 |
| 小干香菇 | 12朵 |
| 木耳 | 12片 |
| 豆腐皮打结或者豆腐块 | 12个 |
| 魔芋结 | 12个 |
| 年糕块 | 8块 |
| 海带结 | 12个 |
简易关东煮🍢的做法
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提前泡香菇、木耳。
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小砂锅装1升饮用水，干海带用流水刷洗干净，剪成宽条，扔锅里煮沸，关到最小火，打去浮沫。煮水的同时把白萝卜去皮，切1厘米厚片，修边，用另一只锅焯水。
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将焯水后的白萝卜放入海带汤中，加生抽、黄酒、盐、糖，全程最小火煮。
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香菇木耳魔芋豆腐洗净放入，最小火保持将沸不沸，煮2小时以上。
