简单精致蛋挞液

Name: 简单精致蛋挞液
Ingredients: 2个蛋黄; 55ml淡奶油; 55ml牛奶; 15g（10）绵白糖（糖霜）; 少许（可放可不放）柠檬汁

7.8 综合评分

360 人做过这道菜

朵朵清欢

2019年，愿生活如烘焙般美妙~简单且精致~

用料

蛋黄	2个
淡奶油	55ml
牛奶	55ml
绵白糖（糖霜）	15g（10）
柠檬汁	少许（可放可不放）

简单精致蛋挞液的做法

🌻蛋黄蛋白分离，蛋黄留下，蛋白不用。
🌻将所需食材混合，搅拌均匀！如果喜欢很甜的口味，那就多放糖，尝一下蛋液甜度做出调整。
🌻别忘了挤上几滴柠檬汁去蛋腥味。
🌻将搅拌好的蛋挞液用筛网筛两遍，这样烤出来的蛋挞口感润滑！

🌻烤箱预热上下火180，5—10分钟
🌻搅拌好的蛋液正好是六个蛋挞皮的量。

准备进烤箱✨上下火200，烤25分钟；最后五六分钟盯紧，不要糊过头哦！
🌻当当当当！
2019年，新鲜第一炉！

小贴士

很多网友提问相同，统一回答，就不一一回复了。因为回不过来😭
1.奶油不打发，没有奶油可以不放。
2.没有柠檬可以不放。白糖换糖霜也可以。
3.关于起泡问题，个人觉得是因为刚烤出来的蛋挞都会有起伏，温度下来就瘪下去了。😄
4.蛋挞皮买的，某宝都有。至于什么牌子这里好像不能说，有广告嫌疑。总之不要太便宜大店都可以。
5.蛋清不放。也不会浪费掉，可以顺手做个蛋清饼干，或者炒菜用它。

大概这些，祝一切顺利~