十分钟速成的蘑菇肉片

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用料  

白蘑菇 5大朵
里脊肉片 100克左右
生抽 一勺
高汤 一碗
一根

十分钟速成的蘑菇肉片的做法  

  1. 准备:白蘑菇切薄片,肉切薄片,葱切碎

  2. 平底锅放少许油,肉片倒入翻炒,加料酒半勺,快速翻炒,出锅备用。

  3. 平底锅再放少许油,倒入蘑菇快速翻炒,加入半勺生抽,撒葱,炒匀。

  4. 加入肉片,倒入两勺高汤,炒匀,盖上锅盖,中小火收汁。

  5. 汁水基本收干,关火,装盘。

小贴士

蘑菇本身汁水丰富鲜美,加上用了高汤,完全不用加芡粉。
 

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该菜谱发布于 2019-01-02 00:38:57
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十分钟速成的蘑菇肉片的答疑

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