准备:白蘑菇切薄片,肉切薄片,葱切碎
平底锅放少许油,肉片倒入翻炒,加料酒半勺,快速翻炒,出锅备用。
平底锅再放少许油,倒入蘑菇快速翻炒,加入半勺生抽,撒葱,炒匀。
加入肉片,倒入两勺高汤,炒匀,盖上锅盖,中小火收汁。
汁水基本收干,关火,装盘。
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