番茄菌菇火锅汤底

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浓郁的番茄香味,只保留菌菇本身的鲜味,不添加任何味精鸡精。

用料  

番茄 1个
香菇 3个
金针菇 1把
蘑菇 8个
大葱
姜片

番茄菌菇火锅汤底的做法  

  1. 前处理:番茄切成两半,半个用开水烫熟去皮,切成片或者丁,另外半个直接切片即可。金针菇去底,香菇蘑菇洗净,看心情顶部划十字过对半切开😄。大葱切段,姜片蒜瓣处理好。

    番茄菌菇火锅汤底的做法 步骤1
  2. 直接汤锅锅底倒油,六分热后把葱姜蒜和去皮的番茄片(丁)倒入翻炒,压出番茄酱汁,然后加1-2勺生抽,若干白糖。

    番茄菌菇火锅汤底的做法 步骤2
  3. 加入热开水至适量,将大葱段和菌菇放入至煮开即可。

    番茄菌菇火锅汤底的做法 步骤3

小贴士

可以加一些番茄酱,风味会更加浓郁。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-01-02 08:35:53
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