原味河豚鱼汤

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用料  

一点点味精

原味河豚鱼汤的做法  

  1. 养殖的河豚鱼,基本没有毒素,我们本地管这鱼叫巴鱼。首先把斩杀干净,放血,去除内脏。沸水过一遍,去除血水和表皮的粘液。切成块状。

    原味河豚鱼汤的做法 步骤1
  2. 大火将水煮沸,倒入切好的河豚鱼,大火再煮5分钟,捞去浮在上面的泡泡,关小火,小伙慢炖20分钟。盐在接近起锅的时候再放。最后关火,放一点点味精。

    原味河豚鱼汤的做法 步骤2
  3. 干干净净,原汁原味。

    原味河豚鱼汤的做法 步骤3
  4. 杀河豚的时候它会鼓成一个球

    原味河豚鱼汤的做法 步骤4

小贴士

以前时,我也尝试过放一些佐料进去。例如姜丝,香菜末。或者葱花,胡椒。但都会盖过河豚本身的味道。原汁原味才是最好的。

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该菜谱发布于 2019-01-02 13:06:10
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