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豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁

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用料  

大白菜 半颗
猪油渣 小碟
淡味虾皮 一小碗
生姜 一片
太太乐鸡汁 一大勺

豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁的做法  

  1. 大白菜洗净沥干切段，菜梆子和菜叶分开放。
    淡味虾皮解冻常温。

    豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤1

  2. 开油烟机开大火，挖一勺猪油下锅。

    豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤2

  3. 姜丝爆香。

    豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤3

  4. 下白菜梆子翻炒。

    豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤4

  5. 炒到边缘有一些软后加入虾皮。

    豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤5

  6. 炒匀虾皮后加入菜叶。

    豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤6

  7. 翻炒至菜叶变软后加入猪油渣。

    豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤7

  8. 再翻炒均匀后收水，出锅前加入鸡汁翻匀。

    豪华版清炒大白菜——太太乐鲜鸡汁的做法 步骤8

小贴士

加入猪油渣后不要炒太久，猪油渣会变软。

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该菜谱发布于 2019-01-02 15:12:07
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