拉丝牛角包
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人做过这道菜
芯宝妈妈
宝宝们喜欢吃面包，所以自己动手做，吃起来安全又卫生
用料
| 高筋面粉 320克 | |
| 牛奶 180克 | |
| 细砂糖 65克 | |
| 高耐糖酵母 5克 | |
| 盐 4克 | |
| 黄油 30克 | |
| 鸡蛋 1个（适当留一些刷面包表面） | |
| 黑芝麻 适量 | （表面装饰用） |
拉丝牛角包的做法
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1.除黄油外所有材料混合一起揉成光滑面团
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2.加入黄油揉至扩展阶段，出手套膜状态最好，将面团饧发松弛15分钟
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3.将松弛好的面团，分割成均匀的小剂子，揉成胡萝卜形状（一头大一头小），用擀面杖擀开，从宽的那头开始卷，卷好放入烤盘中（如上图）
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4.全部完成，盖上保鲜膜，放至温暖处醒发至两倍大
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5.刷蛋液撒上黑芝麻，放进预热好170的烤箱（每家烤箱温度不同，温度根据各家烤箱脾气调整）中，烤30分钟
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6.烤好出炉，可以拉丝的牛角包就完成了
小贴士
这款面包只需一次发酵（因为面团在揉的过程已经发酵了，所以揉好之后松弛15分钟左右，直接做造型即可），节省时间，快手又简单。
