南瓜馒头（豪华版）
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人做过这道菜
Anyololili
自己动手最大的乐趣就是不计成本，不拘于形式。这次的南瓜馒头除了很香甜的老南瓜，还加了坚果（营养和口感都加分不少）用木糖醇代替白砂糖，更健康。
用料
南瓜馒头（豪华版）的做法
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1. 南瓜微波炉高火8分钟。拿出可以轻松用筷子戳破为准
2. 南瓜压成泥，晾凉至常温
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3. 南瓜泥，面粉，木糖醇，酵母，黑芝麻混合，揉成三不沾面团
4. 发酵至两倍大，排气加入南瓜子
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5. 用折叠法将南瓜子揉匀在面团中
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6. 切成等分，这里切了12个
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7. 中火加热60s，摸蒸锅微微热，醒发10-30分钟
8. 中大火烧15-20分钟
9. 关火焖5-10分钟
小贴士
1.南瓜泥一定要先降至常温，不然面粉会被烫熟，酵母也可能会被烫死
2.面团有点粘手的话建议带pvc手套，在大理石台面上揉
3.预热60s左右是为了激发酵母活性，能让馒头快快长大
4.醒面的时间随自己调整，关系不大。想要发的更大时间就长一点
2.面团有点粘手的话建议带pvc手套，在大理石台面上揉
3.预热60s左右是为了激发酵母活性，能让馒头快快长大
4.醒面的时间随自己调整，关系不大。想要发的更大时间就长一点
