纸杯蛋糕

1 人做过这道菜
从小吃着妈妈做的蛋糕长大的幸福孩子

用料  

鸡蛋 5个(250g)
绵白糖 250g
面粉 250g
色拉油 10g

纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋清与蛋黄分离,分别加入绵白糖打发后,将蛋清分三步混入蛋黄中,将糖完全搅化,然后加入筛过的面粉,搅匀。

    纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 分杯,散入葡萄干。

    纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 温度调在160℃,预热烤箱10分钟,将装好纸杯蛋糕的托盘放在烤箱中层,模式选在烘烤模式,定时16分钟左右,根据自家烤箱调节时间长短。

    纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 观察蛋糕表面颜色,颜色变黄,就可以关火了,控制好时间。

    纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 出锅如图,这个时间烤得过了2分钟,可以提前2分钟关火,让蛋糕在烤箱里养一会再取出。

    纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 装在盒子里保存。

    纸杯蛋糕的做法 步骤6

小贴士

根据蛋糕表面颜色,灵活调整定时,以免烤过头。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-01-02 23:50:39
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