将面粉,糖粉,黄油(黄油要用软的,如果是刚冷冻过的黄油,常温放一会儿让它变软)蛋黄放入主锅,设置30秒速度从3到6混合
取出混合好的面团,平均分成2份,一份原味滚圆,一份加抹茶粉手动揉均匀然后滚圆
将原味面团取出20克 20克做兔子的耳朵,剩下的做兔子的脸
将大份的原味面团整成一条20cm长的梯形,做兔兔的脸,这个时候如果是夏天需要先放冰箱冷冻冻20分钟,冬天就没关系了
把2个20克的小圆搓成20cm的长条然后压扁,成扁条形(做兔子的耳朵),把抹茶味面团擀成20cm*20cm的方形薄片
抹茶面团切出3条1cm宽的长条
把3条1cm的抹茶长条重叠在兔兔脸的中央,然后两边侧面贴上兔兔耳朵,组合的部分用手压实弄平以免出现空隙
抹茶面团再切出2条0.6cm的长条贴在兔兔耳朵的外侧
把剩下的抹茶面团把整个组合包起来,压实弄平,放冰箱冷冻半小时
冻好以后切成0.5cm的薄片,这个时候可以放上黑芝麻做兔子的眼睛鼻子嘴巴,因为我家孩子不喜欢黑芝麻所以没放
烤箱预热170度(根据自家烤箱脾气而调)烤10-15分钟,烤到表面金黄即可,
烤好以后一定等饼干凉透了再拿出来,否则很容易碎,这个时候加点芝麻装饰一下