黑胡椒牛排（低阶版）

牛排🥩用厨房用吸油纸吸走表面血水

将无血水的牛排表面（两面）刷上一层橄榄油、涂抹适量海盐（一定要使用海盐哦）、撒上新鲜胡椒（不要使用胡椒粉、可以自行超市购买黑胡椒直接用瓶子研磨）
注意：5分钟内下锅、或者研制45分钟后下锅！非常重要！否则将影响口感！

热平底锅（如果像做出图片样式的那就使用有纹理的锅喜欢做成井纹在煎一下后就翻转60度继续煎）热到滴一滴水能快速蒸发的程度即可！

下牛排，这个时候完全不需要下油！直接下牛排！那种嘶啦的声响简直完美！

下锅就开始计时，普通不是厚切牛排一片220g左右，7分熟一面煎1分15秒即可，就是两面一共2.5-3分钟左右看个人喜好啦～侧面也需要煎一下，有些许变色就好。

熄火起锅装盘，稍微盖一下把美味锁在牛排内部，然后就可以打开持戒啦！（哈哈还是建议斯文点哦）低阶版就不配图啦！改良后上图！有没有很期待？
牛排原料够好其实根本不需要添加其他调料，最大发挥牛排原有精华！