千层牛肉饼（超详细做法）

面粉，水，酵母都放在一起，揉到三光。然后放旁边醒一下，顺便和馅

和肉馅的顺序要注意，先放水和酱油搅拌，搅匀之后放油和葱末盐胡椒粉。要适中一个方向搅拌。

把揉好的面分成几份，一份就是一张饼。拿出一份面，擀成一个大大的正方形，然后把肉馅抹上，不要抹太厚，薄薄均匀的一层就好

这步比较关键，就是最后形成多层的方法。按照我图上画的，红色是切开的地方，蓝色数字是折叠的方向和顺序，最后封口把馅包住。

叠好之后是一个厚厚的方形肉饼，再把它擀薄到大概1厘米厚。

之后就可以下锅煎了，锅里多放一点油，中小火，把饼放入。不要着急翻面，一面定型变硬了再翻。

正反面大概各5分钟就好了，拿出来，切块沾醋开吃～