解冻牛腩,冷水下锅煮开捞起备用。
准备好香料,洗净用纱布袋包起来备用。
准备好姜葱蒜。
姜葱蒜爆炒牛腩,加入盐、酱油、柱候酱一起翻炒。加水没过肉面,加入准备好的香料包,大火煮开,转小火焖大约一小时。
萝卜另起锅煮软后倒入牛腩煲,再一起焖大约10分钟。
起锅前加入蒜苗。
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