啥都可以装的口袋卷饼

准备食材，就是图中这种各大超市有售的卷饼饼皮，有全麦，菠菜等等我买了原味的。

将内陷的食材处理好，洗净切丝切片；
鸡蛋加少许细盐打成蛋液。

取一张饼皮，按如图方式切，得到正方形。
裁下的边边先别扔，待会有用

准备好正方形饼皮后，做内馅。
我先融化了一小块黄油，翻炒蘑菇，撒点细盐，盛出后用余下的汤汁加少许水焖软洋葱和胡萝卜丝，撒少许木鱼精提味，关火放入蘑菇和火腿丝儿拌匀后撒黑胡椒粉，滴几滴柠檬汁即可。

取一张正方形饼皮，按如图方式放入内馅，四周向内折，稍微按压一会，然后用一条边边放在中间，可以暂时起到固定住形状的作用。

好了，可以戴上一次性手套了。
平底的不粘锅,最好是千层锅(摊出的蛋皮比较轻薄)开火烧热，滴少许橄榄油，用油刷抹匀。
倒入蛋液，旋转让其均匀地铺满锅底，趁稍稍凝固，马上用手放入做好的饼，注意把用来固定形状的边边取掉，翻过来让收口朝下，这样就可以用蛋皮粘合住了。
然后立马关火，如以上图1借助筷子，撩起蛋皮一边，戴手套的手将其像盖被子一样上下左右包裹住饼。(应该不会太烫啦😂)

图2就是四周盖好被子的样子。
图3、4：取一个盘子，将锅子里的饼倒扣在盘中，再平移回锅内（就是翻面），重新开小火，再烘一会，让底部的蛋皮形状固定。
图5：得到完整的4个鼓囊囊的饼，取一把锋利点的刀，对半切开就是口袋卷饼啦٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و~

趁热享用，是不是很诱人😍🐥🎉🎉~

装在便当里也很棒呀