1.无暖气的房间，黄油提前一天晚上拿出来室温解冻到手指可以压下去。料称重分开码放。预热烤箱165度
2.先不开打蛋器把黄油加进去糖粉拌匀，再开电动打蛋器打发黄油，颜色发白。加入淡奶油打匀。
3.加入过筛后的粉类用刮刀拌匀
4装入裱花袋挤在烤盘上，放入预热好的烤箱用165℃烤15分钟上色即可。冬天挤曲奇最好用布裱花袋或硅胶袋，挤不动用手握住一会用手温让黄油软化下再挤。
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破茧成蝶no1
