菠菜🥚小米粥
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人做过这道菜
洋洋厨房日记
最近胃不好，吃什么东西都不消化，还一直打嗝，估计是天冷胃受寒的原因。网上搜罗了各种食疗菜谱，都说粥最养胃，今天尝试了小米鸡蛋菠菜粥，菠菜补血，小米粥有营养，吃完后还想再来一碗。
吃完了才想起没拍照，用一张福建土楼的农田照片替代吧……感受天然食物的美好！
吃完了才想起没拍照，用一张福建土楼的农田照片替代吧……感受天然食物的美好！
用料
| 鸡蛋 | 1只 |
菠菜🥚小米粥的做法
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水烧到7，8成热的时候放入小米，大火熬制40分钟左右，小米粥就熬好了。煮小米粥建议用锅子，电饭煲烧不出小米的香味。
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菠菜洗净切段，用油炒一下，我用的帮助消化的酥油，断生就行，不用炒熟。放入小米粥里一起煮15分钟。
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锅里撒盐，鸡蛋打散，等菠菜小米粥煮到差不多的时候放入，划圈搅拌。关火，完成。
小贴士
小米我用的沁州黄，煮粥用的矿泉水。另外用锅煮会比电饭煲煮出来的粥香，还能煮出米油，好几次电饭煲煮出来的粥都是清汤寡水，完全没有食欲，浪费了好小米。
