Q弹无比的三鲜芋饺
0
人做过这道菜
RITA健康美食
用料
| 鸡蛋大小芋头 | 五个 |
| 木薯淀粉 | 适量 |
| 肉馅 | |
| 前腿肉 | 500G |
| 玉米粒 | 100G |
| 鲜香菇 | 5个 |
| 荸荠 | 8个 |
| 芹菜 | 可加可不加 |
| 盐 | 10G |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 白糖 | 少量 |
| 香油 | 少量 |
Q弹无比的三鲜芋饺的做法
-
芋头上锅蒸熟（筷子可以插到底）后，剥皮碾碎，趁热拌入木薯淀粉，直到光滑不粘不硬。
-
抓一小揪揪，案板和手上抹点木薯淀粉，搓圆，压扁，用手指揉捏四圈到比饺子皮大些。
-
肉馅加玉米粒加香菇丁加荸荠丁加所有调料搅打上劲。
-
像包饺子一样
-
可以包成自己喜欢的形状
-
水开下锅直至浮起再小火煮五分钟就可以出锅了！
-
芋饺皮一口咬下去Q弹无比
小贴士
芋饺皮省去了擀饺子皮的麻烦，手掌一按一转就是一张现成的皮了！
注意：粉团完全不需要一滴水，一定要趁热拌入木薯淀粉。
注意：粉团完全不需要一滴水，一定要趁热拌入木薯淀粉。
