红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕

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手工制作四物营养糕除了用料讲究,滋补养生外,口感上我也是非常讲究的。为了更好的口感,我做了无数次尝试,将核桃仁放入糖油里面熬到七分熟,香味更浓郁,口感也更好。就连最后一步切糕我都采用手切,因为机器切片会影响营养糕的口感。为了照顾老人小孩,我做的营养糕特地做成软的,口感软香有嚼劲不粘牙。

用料  

核桃 2斤
红枣 30颗
麦芽糖 800克
1500克
黑芝麻 1000克
枸杞 80粒
义乌红糖 4斤

红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法  

  1. 先加麦芽糖和水熬好至粘稠液体状,再加入红糖。

    红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法 步骤1
  2. 把黑芝麻和红枣片 核桃仁 枸杞一并放入以后粘稠的红糖水中,搅拌均匀。起锅

    红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法 步骤2
  3. 倒入器皿中

    红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法 步骤3
  4. 铺平压实

    红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法 步骤4
  5. 然后切块

    红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法 步骤5
  6. 看的见的真材实料,一条条啦

    红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法 步骤6
  7. 切成小片

    红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法 步骤7
  8. 冷却后装盒子,天冷常温,天热放冰箱冷藏,想吃来一片。味道贼棒!健康又美味,想yao的找我喔

    红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法 步骤8
  9. 冷却后装盒子,天冷常温,天热放冰箱冷藏,想吃来一片。味道贼棒!健康又美味,想yao的找我喔

    红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的做法 步骤9

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红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕相关分类

该菜谱发布于 2019-01-03 16:08:06
361 收藏


红枣枸杞黑芝麻核桃营养糕的答疑

  • 庄晓旋  2019-01-08  
    1
    你好!请问这款吃起来是软的 还是硬酥的?
    作者回复 2019-01-08  
    是软的哦 要硬的话麦芽糖少放点然后加白糖不要加红糖
  • 6235_tiof  2019-04-19  
    0
    麦芽糖要熬多久,我做的粘嘟嘟的、没法切,是不是麦芽糖没熬好
    作者回复 2019-04-27  
    时间没有具体规定,就是熬到糖已经粘稠起来,舀一勺起来会有拉丝状那样就可以了
  • 手机用户9444_ceba  2019-01-25  
    0
    核桃用糖油炒,糖油是什么?
    作者回复 2019-01-25  
    就是糖和水2:1熬起来至粘稠
  • 菜鸟63  2019-01-08  
    0
    用的黑芝麻是炒熟的吗?
    作者回复 2019-01-09  
    生的也可以,因为拌起来的时候,红糖的温度也很高
  • 北海人  2019-01-09  
    0
    你好、请问这糖要煮到多少度呢、要热切还是凉切丶谢谢
    作者回复 2019-01-09  
    煮热,煮到粘稠,把那些材料裹进去拌匀,等凉一点的时候好切,热的时候太软
  • 天使爱上美丽  2019-01-08  
    0
    没有麦芽糖,只放红糖,可以吗?量太多,做一半是按你那个材料减半可以吗?
    作者回复 2019-01-08  
    可以呀 可以减半的 我做了很多罐的

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