宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食

8.1 综合评分
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小银鱼——一种被内陆宝妈们忽略的宝宝补钙辅食极品

烟台本地宝妈们基本都会一道菜:小银鱼炒(蒸)蛋,堪称孩子补钙神辅食

银鱼的营养价值很高,极富钙质、高蛋白、低脂肪,几乎没有大鱼刺,口感鲜嫩

不仅仅可做宝宝辅食,还能滋阴润燥、养血安胎,是一道很好的保健安胎食谱,同时也有益于胎儿的神经系统和骨骼系统的发育

今天就教大家一道极其简单又不失美味的快手辅食菜:小银鱼炒蛋

哈哈哈~~海边宝妈们偷乐吧,内陆妈妈们买不到的别失望,可以私信给我哈,我给介绍~

用料  

银鱼 150克
鸡蛋 3个
韭菜 50克
一段

宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食的做法  

  1. 其实小银鱼对海边人民来说也是稀有的,并非常年可得

    每年只有一两个月的捕捞期,数量也是极为稀少,需要一点点从渔网中分拣出来

    错过了鲜货区,就只能晒干银鱼了

    宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食的做法 步骤1
  2. 我用的也是干银鱼

    银鱼干清水泡5分钟左右
    清水冲洗干净

    鱼很小很小,鳞啊,刺啊,内脏啊都不用管哦,甚至可以这样干吃的

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  3. 将鸡蛋打散在碗中
    些许韭菜、葱花切末

    宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食的做法 步骤3
  4. 将银鱼加入蛋液中
    搅拌均匀
    加少量盐调味

    宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食的做法 步骤4
  5. 锅内注油烧至7成热
    下葱花爆香

    宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食的做法 步骤5
  6. 将蛋液倒入锅中滑炒
    待蛋液凝固时撒入韭菜
    翻炒几下出锅

    宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食的做法 步骤6
  7. 一道鲜美的小银鱼勾鸡蛋就出来了

    肉质软嫩,又不失鲜美

    可以给宝宝直接吃,也可以下饭,不过.....貌似宝妈们自己也忍不住要吃不少..........

    宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食的做法 步骤7
  8. 各位宝宝落座
    彭于晏给你上菜啦~~

    宝妈必学—小银鱼炒蛋—宝宝补钙辅食的做法 步骤8

小贴士

我是小严,可能是下厨房95后最帅的厨师了

都看到这里了,辛苦各位宝宝看左下角,点下收藏,说不定哪天你会用到呢
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用心去感受美食带来的快乐,有很香很香的味道,不信你试试。

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该菜谱发布于 2019-01-03 18:56:08
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