麻辣川香蒜子牛肉粒
3
人做过这道菜
俪玮
用豪吉麻辣川香汁来代替繁琐的调味料，只需简单几步就可以做出正宗川式麻辣口味的牛肉粒。
这道麻辣川香蒜子牛肉粒，在加入川香汁调味的基础上，在烹制牛肉时有加入黄油，香气扑鼻，麻辣可口；同时炒的软糯的蒜子，清脆鲜艳的红黄椒、蒜薹，使这道麻辣川香牛肉粒，颜值瞬间提升了几个bigger。
在这让人缩手缩脚的冬日，一份这样赏心悦目，热量十足，川味百分百的肉肉，是不是足以慰藉到你了呢。
这道麻辣川香蒜子牛肉粒，在加入川香汁调味的基础上，在烹制牛肉时有加入黄油，香气扑鼻，麻辣可口；同时炒的软糯的蒜子，清脆鲜艳的红黄椒、蒜薹，使这道麻辣川香牛肉粒，颜值瞬间提升了几个bigger。
在这让人缩手缩脚的冬日，一份这样赏心悦目，热量十足，川味百分百的肉肉，是不是足以慰藉到你了呢。
用料
麻辣川香蒜子牛肉粒的做法
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准备好全部食材，来个合照。
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牛肉切2-3厘米见方小粒，红黄椒切2厘米见方小块，蒜薹切寸断备用。
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切好的牛肉粒加入现磨黑胡椒碎、料酒、生抽、蛋清、淀粉，抓拌均匀，腌制30分钟。
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锅内倒入10克花生油，倒入蒜子，煎至金黄盛出待用。
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锅中加入25克黄油加热融化，倒入牛肉粒，加入1汤勺（约10克）生抽翻炒。
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倒入30克豪吉麻辣川香汁，糖5克，炒至牛肉上色，熟透。
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加入红黄椒、蒜薹、蒜子，翻炒至断生即可。
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盛盘。哇(⊙o⊙)，色泽鲜亮，加入了豪吉麻辣川香汁，川香十足，牛肉粒更具风味。
小贴士
1.牛肉粒腌制过夜，风味更加
2.有豪吉麻辣川香汁调味，盐就不要放了
3·用牛里脊肉也好啦
2.有豪吉麻辣川香汁调味，盐就不要放了
3·用牛里脊肉也好啦
