腌制肉末:100克,加白胡椒粉 生抽 料酒 淀粉。调料汁:醋,生抽,料酒,水淀粉。茄子切条蒸十分钟。
炒锅放油,加入葱姜蒜末郫县豆瓣酱炸出香味。
放入腌制好的肉末。
放入西红柿和青椒块。
放入蒸好的茄子,导入调料汁。
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