金桔和柠檬放在盐水里浸泡半小时,搓洗干净,柠檬表面最好用盐再搓一遍。
锅里放入冰糖,一小碗水,开火把冰糖化的差不多。金桔切片,注意籽不要去掉,为了泡水时好看,金桔两头我是去掉的。柠檬切片,注意柠檬的籽一定要去掉,一定要去掉,不然味道会很苦的。
金桔片放入冰糖水中大火烧开,转中火煮10分钟左右,中途需要搅拌。
金桔片煮10分钟左右后看金桔片颜色呈透明状态时加入柠檬片,中途也不停搅拌,防止粘锅。
很粘稠了
煮至粘稠状态即可,等凉了就好装瓶啦,放在冰箱冷藏。
塑封好贴好标签,可以送给家人们啦