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无糖蛋黄小饼干

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用料  

鸡蛋 1个
蛋黄 2个
奶粉 15克
低筋面粉 30克

无糖蛋黄小饼干的做法  

  1. 全蛋一个，蛋黄两个打入干净无水无油的盆内，全程低速打发至画“8”三到五秒内不会消失

  2. 低筋面粉和奶粉混合物，过筛到蛋黄糊中，用翻拌和切拌的手法混合均匀，然后倒入裱花袋中

  3. 烤箱170度开始预热，同时烤盘铺上硅油纸，裱花袋剪小口，将面糊整齐的挤在烤盘上

  4. 预热好的烤箱，170度15分钟烤好取出，晾凉即可食用

小贴士

因为没有加糖，为了保证打发的稳定性，最好全程低速，我用了15分钟左右

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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无糖蛋黄小饼干相关分类

饼干 烤箱
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该菜谱发布于 2019-01-03 23:21:47
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