家常豆腐(附加油豆腐的做法)

准备一块豆腐切成三角形 正常一块豆腐可以切八块 厚一点的可以切12块

起油锅 把豆腐表面水分吸干后入油锅中火炸 至表面酥脆捞出 接着转大火 高油温复炸（高温复炸可以把豆腐吸进去的油逼出来 如果不怕腻 这一步可以省略）

碗中加入白砂糖 少许盐 甜面酱 少许生抽 适量水调匀备用

青椒红椒切块 提前泡发好的干香菇黑木耳洗净备用

起油锅 加入黑木耳香菇炒香 接着加入油豆腐 淋入调好的酱汁盖上锅盖中火煮开后加入青椒红椒翻炒几下 接着倒入玉米淀粉调好的芡汁勾芡 最后再淋入几滴香油即可