江米条

做法

1. 先将水420克，麦芽糖150克，放在锅里煮沸，然后倒入三分之一的糯米面中也就是两百克，快速搅匀。
2. 等面不烫手后分两次加入糯米粉揉匀，揉成一个光滑的面团然后分成三分，再加入抹茶粉，可可粉，红曲粉，然后用擀面棍擀成一厘米厚的长条搓圆，用刀切成均匀的条状。
3. 锅中倒入玉米油，小火加热放入江米条，一定要用小火哦，不然会爆，炸至金黄酥脆后捞起。
4. 另起一口锅，把白糖200克，水400克放入锅中中火加热，糖浆熬至浓稠时放入江米条迅速翻炒捞起放入白砂糖中拌匀就可以啦！