鸡腿菇 斜切成片西芹 斜切成段红椒 切成长段葱 切成长段蒜头 一分为二切开2. 热锅倒入油,放入瓣蒜,5秒钟煸出香味,倒入鸡腿菇,西芹和红椒,大火,不断翻炒3-4分钟。3. 放蚝油半勺,生抽一勺,少许黑胡椒粉,中火,翻炒2分钟。4. 撒入葱段,关火,趁余温再翻炒几下。这样葱受热出了香味但是颜色不变黄。
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