蒜蓉扇贝肉蒸粉丝
7.9
综合评分
824
人做过这道菜
kitchen小食记
我们中原地界，买不到特别新鲜的海鲜，运气好有时候也能碰到，但是新鲜鲜活的并不多见。有时候想吃了，只能在超市买冷冻品解馋。对于爱吃海鲜的我来说，好羡慕你们沿海城市的好吧！新鲜的海鲜吃到吐！😂
用料
蒜蓉扇贝肉蒸粉丝的做法
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粉丝用热水泡软，嫌长的可以剪两刀
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处理扇贝肉，抠掉黑肠线
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摘掉裙边里类似鳃的东西，用水冲洗干净
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一个个码在粉丝上面
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碗内倒入生抽2大勺，蒸鱼豉油1大勺，料酒一勺，糖一小勺，盐1克左右搅拌融化做成调味汁
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蒜瓣剁碎成蓉，热锅倒油，上油锅煸炒出香味，颜色微黄即可。然后倒入生抽等做成的调味汁，最后淋在扇贝肉和粉丝上
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蒸锅烧水，扇贝肉粉丝放进蒸锅，大火蒸8分钟左右
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成品，完成。味道鲜美
