红枣核桃酪
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人做过这道菜
羽萱的妈妈_
用料
红枣核桃酪的做法
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核桃仁和糯米分别用冷水泡3小时以上
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枣洗干净放锅里
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锅里加水，水要没过枣，中火煮开，转小火煮20分钟（煮的过程中看水有减少就添一些），关火，盖好盖子焖泡着，等核桃仁和糯米泡好，枣去皮去核（煮枣的水不要丢弃）
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将泡好的糯米、核桃仁和枣肉一起放入料理机搅拌桶，加入煮枣的水，再添加清水，补足水量（600克）
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开机，高速打3分钟（这些食材较好大，无需搅拌棒辅助）
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打好的糊倒入锅里
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中火煮开，转小火熬煮5分钟左右，要一直搅拌，以免糊底
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可以加入少许糖桂花一起食用
小贴士
*配方里用的是去皮生核桃仁，如果用带皮的核桃仁，先将核桃仁洗干净煮几分钟，皮比较容易剥
*煮核桃红枣糊的时候一定要不停搅拌
*煮核桃红枣糊的时候一定要不停搅拌
